Wallenbergföreläsning och seminarium - Blå mat från vattenbruk i norra Sverige – ny kunskap, nya möjligheter?
Blå mat från vattenbruk i norra Sverige – ny kunskap, nya möjligheter? FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) förutspår en 50-procentig ökning av konsumtionen av mat med akvatiskt ursprung till 2050. Men många vilda fiskbestånd är överexploaterade och det finns inte utrymme för ökad fångst. Vattenbruk i form av fiskodling växer starkt globalt och har stor potential. Men brist på kunskapsunderlag rörande miljömässig, ekonomisk och social påverkan har resulterat i osäkerhet hos bransch och myndigheter i Sverige. Svensk fiskodling, idag till största delen baserad på regnbåge, har tillväxtpotential. I Sverige återfinns den huvudsakliga andelen av fiskodlingarna i vattenkraftsdammar där fisk produceras i öppna kassar i norra Sveriges inland. Seminariet kan följas såväl på KSLA som digitalt.
Knut och Alice Wallenbergs Stiftelse donerade 12 miljoner kronor till KSLA i samband med akademiens 200-årsjubileum 2013. Gåvan har använts till att erbjuda internationellt framgångsrika forskare inom akademiens ämnesområden att under en ettårig gästprofessur vistas i det svenska vetenskapssamhället.
Vid detta seminarium presenterar professor Øystein Evensen, Wallenbergprofessor 2022, sin forskning om grundläggande och tillämpade aspekter av virus-, bakterie- och parasitsjukdomar hos odlad fisk.
Under seminariet får vi även ta del av bakgrund och lägesbild kring svenskt vattenbruk av Anders Kiessling samt ny forskning inom området. SLU arbetar aktivt med flertalet frågeställningar rörande svenskt vattenbruk, bland annat genom ett femårigt program finansierat av familjen Kamprads stiftelse. Vid seminariet kommer det ges möjlighet att diskutera möjligheter och hinder för vattenbruk i norra Sverige. Var, vad och hur ska vi odla fisk i framtiden?
Läs mer här om hur du anmäler dig och programmet.