Vinnare av årets sjömatspris - Guldhaven Pelagiska
Årets sjömatspris tilldelades Guldhaven Pelagiska vid Nordic Seafood Summit i Göteborg.
Förutom Guldhaven Pelagiska var Janne Bark Musselfabriken samt Skillingefisk- IMPEX nominerade.
Juryns motivering:
Guldhaven Pelagiska är ett lysande exempel på den svenska fiskbranschens styrka, tradition och innovationsförmåga. Genom sitt engagemang och hårda arbete har företaget blivit en central aktör inom beredning och förädling av fisk, samtidigt som de stärker kustnära näringar och lokala samhällen. Med en djup respekt för havets resurser och en tydlig vision om hållbarhet och gastronomi, kombinerar de framgångsrikt kommersiell verksamhet med ansvar för miljön och utveckling. Ett särskilt exempel på deras innovationskraft är utvecklingen av boquerones på siklöja – en art som ofta glöms bort efter att löjrommen skördats. Ni är mer än ett företag – ni är en symbol för stolthet, tradition och framtidstro i Sveriges blå näringar. Tack för ert bidrag till branschen!
Mer information om de nominerade och juryns motiveringar finns att ta del av här.
