Vid odling av fisk handlar det inte bara om att förbättra
själva produktionen utan det är även mycket viktigt att producera en råvara av
högsta gastronomiska kvalitet.
Recept
Umlax AB har tagit fram några recept på god och lättlagad fjällröding och dessa finner du på deras hemsida. Här finns recept på:
Fjällröding med västerbottensost
Stekt fjällröding
Grillad fjällröding med sparris
Bakad fjällröding
Inkokt fjällröding
Inom kort kommer här att finnas mer inspiration och recept.
