Gastronomi

Vid odling av fisk handlar det inte bara om att förbättra själva produktionen utan det är även mycket viktigt att producera en råvara av högsta gastronomiska kvalitet.

Recept

Umlax AB har tagit fram några recept på god och lättlagad fjällröding och dessa finner du på deras hemsida. Här finns recept på:
  • Fjällröding med västerbottensost
  • Stekt fjällröding
  • Grillad fjällröding med sparris
  • Bakad fjällröding
  • Inkokt fjällröding

Inom kort kommer här att finnas mer inspiration och recept.